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米粉  

這篇其實是要介紹米粉

最近買了一包米粉 感覺跟之前買得很不一樣

應該是泰國米粉

看了一下材料只有泰國米跟水

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煎餃 

我的水餃是自己包的 包水餃很搞剛的

因為我是連皮都自己做 用製麵機壓再用圓形模切

所以一次就多包些放冷凍

以前都不知道冷凍水餃可以直接煎 怕不熟 所以都用水煮

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味噌烤雞腿  

簡單的味噌加點醬油加點米酒加點糖還有冷水

即能做出美味的調味醬

同樣的醬料除了醃雞腿還可以醃鮭魚

醃個半小時

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DSCF2072

雞皮烤的很脆 可是我不喜歡吃雞皮

烤番茄也很好吃 

烤雞/馬鈴薯  

這幾天下載了威力導演試用版 使用期限一個月

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義式燉飯  

 

有一段時間常做燉飯 因為我喜歡吃燉飯

然後好像隔了好久都沒做了 這二天又想起來了

做燉飯很方便一鍋完成一鍋到底 可以少洗個鍋子 哈哈~(好懶喔

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味噌雞腿  

 

這道料理可以說是腐乳雞的表親

因為我沒有豆腐乳所以用味噌 沒想到效果也不差

我用的是工研味噌 那種顏色比較深的 有一種味噌顏色淡一點

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  蜜汁雞腿  

 

 

又是新的一年開始 祝大家 2015年 萬事都平安如意!!
生活永遠都甜甜蜜蜜~~
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DSCF2014   

 

 鹹粥

 

這二天明顯感覺到冷了

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DSCF2003  

 

最近一連串的油品問題 想必人人談油色變 外食大概也避免油炸的食物吧

畢竟油炸的東西含油量會比較高

可是既使自己炸 也要買到乾淨的油 問題是買回家的油也是問題的所再

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  p-2

 

我發覺做水晶餃比一般水餃還不容易

除了準備內餡 還要弄皮 這個皮雖然不必擀 可是它乾的很快

所以包的動作要快

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burger2  

 

說到漢堡一定讓你想到麥當勞 其實我已經很久沒吃麥當勞的漢堡了

事實上我已經很久都沒吃漢堡了

前幾天不知道那根筋不對勁居然想吃漢堡

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培根鮭魚串

 

DSCF2179  

 

   

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英式早餐  

 

 

我這其實只能算是半英式早餐 因為少了好幾樣

真正傳統的英式早餐除了我有的培根 蛋 番茄 茄汁豆子 還有

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甜菜根醃櫻桃蘿蔔  

 

這二天世界杯足球賽開踢 每天電視報紙都是足球新聞

老實說我對足球沒什麼興趣 所以也不會去看 除非是英國隊的賽程

不過因為是在巴西舉行 時差的關係 比賽有時都過了半夜

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香煎鮭魚

 

前幾天買了二片鮭魚 還沒打算怎麼處理時 剛好看到這個食譜

想想白酒也有 洋菇也有 連搭配的蘆筍都有 哈~怎麼這麼巧

於是乎就決定來做這道料理了

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BBQ雞腿  

吃完端午節的粽子 夏天也就正式來報到了

夏天就是吃烤肉的季節 可是我通常都用烤箱取代

不用雞腿也可以用雞翅 也還可以用肋排 都好吃

烤的皮脆脆的棒棒腿 肉又鮮嫩多汁 這雞腿會讓人啃的舔指回味 哈哈~~

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最近幾天有點忙碌所以沒有新文章發表

也是因為沒有什麼特別的烘焙蒸煮可以分享的

下面這幾道雖然都是簡單的家常菜 可是我覺得還很下飯很好吃

很有媽媽的味道

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焗烤鮭魚

 

我發覺最近的鮭魚真的越來越貴 這樣二小片就要將近四英鎊(約180NT$)

可是鮭魚是我最喜歡吃的魚 尤其是烤的嫩嫩的入口即化的那種口感 超讚的

今天的做法有點變化 加了香濃的起司醬 吃起來口感更滑溜

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燕麥粥  

 

早餐除了我喜歡吃的饅頭外 就是燕麥片了

有的時候我是用那種快速包 微波二分鐘就可以吃了

不過今天勤勞一點 煮燕麥粥  用煮的就是要守在爐邊不然很快糊掉

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　烤雞腿

 

雞腿應該可以說是能夠多樣變化的食材

老實說所有肉類我們吃最多的應該就是雞肉了

而平常我都喜歡買這種四分之一的雞腿 當然偶爾也會買全雞啦

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