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我做點心有一個原則就是食材要簡單 作法不能太複雜 成品又要好吃
所以今天這個派就俯合我的要求~~
您要來一杯咖啡還是紅茶?
任何果醬都可以 我用的是櫻桃果醬
作法~
派皮一份約 100g 擀開鋪到20cm的脫底派模
上面塗抹一層果醬 備用
將60g細糖+60g奶油打發 然後加入一個蛋打成鬆發狀
加入一小匙檸檬皮削
輕輕拌入(三大匙低粉+1/4小匙泡打粉過篩) 再拌入115g杏仁粉
將拌好的蛋糕糊倒入果醬上面抹平
上面放些杏仁片
放入已預熱190C 的烤箱 烤約30分鍾
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