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基本上這是一款比較肥的麵包 所以我比較少做
可是因為它真的好吃 忍不住偶爾還是會做來解解饞
這種經典的台式麵包在國外是買不到的 想吃只有自己動手做囉
奶酥加上椰絲口感一級棒的 如果單純的奶酥就感覺好像少了一味
當然還要加些葡萄乾進去 這樣子就很完美了
我這次用了400g的麵粉 只做了四個麵包另外加一條吐司剛剛好
麵包就用金牌吐司的配方 我有加些全麥粉進去
奶酥餡做法~四個麵包的份量
將25g奶油+15g糖粉打發
加入25g奶粉 加入半個量的全蛋液混合拌勻
加入一大匙的椰絲 些許葡萄乾拌勻
冷藏備用
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