close
蘋果派我是粉愛吃的 雖然做法有點麻煩 但偶爾做一次還好
這次我有多加了些草莓進去 因為冰箱裡有現成的
吃派其實滿肥的 因為含有高量的奶油
不過因為加了新鮮水果希望可以綜合一下
今天這不是單純的蘋果派 上面不是蓋派皮而是奶酥
所以整個來說會偏乾 所以吃的時候就要加點卡士達醬
所以熱量又增加了不少 所以吃完一份後要去跑操場十圈
可是因為這派實在太好吃了 所以跑十圈就十圈 沒在怕啦~
準備派皮~
低粉200g+奶油100g+細糖20g 揉搓成粉削狀
加入一個全蛋 和成團狀 若太乾加點冰水 包起來冷藏20分鐘
橄開鋪上模子(約八吋) 用叉子在上面戳一戳
放入已預熱200度的烤箱 烤約15分鐘 放涼備用
準備蘋果餡~
蘋果三個去皮切小塊加一點奶油 一些糖 煮到蘋果四周有點鬆軟即可
將蘋果倒入派模裡上面再加些草莓(可有可無)
準備杏仁奶酥餡~
將80g低粉+20g燕麥片+20g杏仁粉+30g奶油 揉搓在一起
加入20g黃砂糖 混合均勻後
撒到蘋果餡上面 最後再撒些杏仁片上去
烤箱溫度調到180-190度
烤約25-30分鐘
全站熱搜
留言列表