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由於之前用蘭姆酒泡了一些葡萄乾 已經泡了將近一個月了
可以看到葡萄乾都已經被泡的很飽滿而且很柔軟
味道已經很濃烈了 拿來做蛋糕正好
這款蘭姆葡萄乾馬芬 真的是超級好吃
因為葡萄乾已經吸收了大量的蘭姆酒
放在蛋糕裡 不但可以軟化蛋糕的組織 還可以提升蛋糕的香氣
每咬一口下去都可以嚐到蘭姆酒的酒香
真的是超 超 好吃的 極力推薦!
材料與做法
A. 75g奶油與75g細糖打發後
B. 加入兩個蛋(一次一個)要打均勻
C. 慢慢的拌入100g中粉 與蘭姆酒葡萄乾(我忘了秤重量 就自己斟酌的放)
D. 舀入馬芬杯 (約八個)
E. 上面灑些堅果碎粒
F. 入烤箱160度 烤20分鐘
看 ! 連做法都這麼簡單!!
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