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巧克力布朗尼總是叫人百吃不膩
我也做過好幾次不同的布朗尼
每次都有點不一樣的配料 吃起來也或多或少有不同的口感
有了黑色巧克力又加了白色巧克力
雙重的巧克力就有了雙重的美味
又還有橧果的香脆
白色巧克力我是用鈕扣巧克力 因為沒有磚塊的
所以在表面我還特別放了十二粒擺飾
剛好也可以當做切塊的指標 每一塊布朗尼就都會有一粒白色鈕扣
最後當然一定要灑些糖粉啦
以下是原始食譜 我做的時候有略為更改
材料與做法
奶油125g切小塊 原味巧克力200g切小塊
細糖110g 二個蛋打散
低粉185g
白巧克力150g切一切 橧果50g切一切
將奶油與巧克力隔水溶解 放涼十分鐘
將細糖與蛋拌入
然後依序拌入低粉 白巧克力與橧果
全部拌勻後倒入墊有烘焙紙的四方烤模 抹平表面
放入已預熱180度的烤箱 烤約35分鐘
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