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做這個饅頭時有一點失誤 原本只要做250g 後來一時失察豆漿量錯又整個的倒入麵粉裡
結果越揉越濕 不得以只好再加粉還又加了些酵母 這次就只加高粉
感覺好像加了有 50g 可是黑糖沒有增加
所以麵包不會很甜
或許加入高粉的關係還是我柔得比較久 這個饅頭變得好QQQ好好吃喔
這次南瓜是刨成絲加入麵團一起揉 不像以往都是壓成泥狀
雖然做的過程有點疏忽 結果倒是很令人滿意
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- Nov 15 Sun 2015 17:23
黑糖南瓜饅頭
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