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這道菜實在不知道該叫它什麼 乾脆就叫雞肉彩椒燴飯吧
嗯~~ 雞肉彩椒.... 好有味道啊
因為主要材料是雞胸肉 配料有洋蔥 三色甜椒 胡蘿蔔(先梢微燙熟)全部切丁
還有腰果(先稍微炒一炒)
我先將洋蔥與蒜頭爆香加入雞肉 炒到上色 然後將蔬菜全部放進去一起炒熟
加入調味料淡色醬油 蠔油 鹽 胡椒粉 起鍋前勾芡一下(我是用玉米粉勾芡)
先將飯(糙米飯)陳到盤子里撥到四周 然後將雞肉彩椒放中間
我的盤子裡好像看不到什麼飯 那是因為我們都是吃菜多過飯的
這又是營養美味的一餐
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