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酸酸甜甜的蘋果派真的是百吃不厭
因為喜歡吃所以就比較常做 不過每次做都或多或少有些不同
這次用的是現成的冷凍派皮 因為又想偷懶一下
結果我發現做這類點心還是偷懶不得 派皮還是得自己花功夫做
自己做的派皮真的比較好吃
除了蘋果外另外還加了一些褐色的葡萄乾
蘋果我是用英國特有的品種專門用來烹調的蠻酸的
而且經過烘焙會變的滿細綿的不會咬起來還有脆感
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做法也還簡單
派模墊上派皮先烤熟備用
先把葡萄乾洗一洗泡一下瀝乾 蘋果去皮切一切
然後鍋裡放一點奶油把葡萄乾跟蘋果煮到微軟加些糖
再把蘋果餡倒入派皮模裡表面再交叉蓋上派皮切成的條狀
也可以整片蓋住但是要切刀口透氣再刷上蛋液
入烤箱190-200c度烤個25-30分鐘就OK了
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