星空下的獨白

這篇本來三天前就要發表的 誰知道中了流感整個人一下子就都無精打彩

什麼事都不想做 也都沒碰電腦 大多時候都躺在床上

今天總算感覺比較好些 可以活動一下 回復一下留言

順便把這好吃的巧克力蛋糕發表出來

我覺得人真的不能生病 一生病就所有的精力都跟著消失

還有生病的時候就會沒胃口連平常愛吃的東西都不感興趣

我這幾天就是這樣偶爾吃點稀飯配肉鬆就這樣 一點胃口都沒有

可憐我家老頭也只好跟著吃簡餐便食 因為我都沒下廚

所以說身體是自己的一定要好好照顧自己的身體唷

平常我很少做含鮮奶油的蛋糕 因為我不吃鮮奶油

看到這食譜又忍不住想試試它的口感 最主要是那種卡布基諾的感覺

真的有咖啡的奶油香還有濃濃的巧克力味

因為有苦味的可可粉又有苦味的咖啡所以它的含糖量就非常高

我做的時候有減量如果你也不喜歡吃太甜我建議你也把糖的份量減少

這樣這就是一款很好吃的下午茶點心

材料與做法

1.將50g可可粉與6T熱水溶解成糊狀
2.三個蛋 牛奶50ml 中粉175g 泡打粉1t 軟化奶油100g 細糖275g

烤箱預熱180度
準備一個20cm圓形烤模墊上烘焙紙

將材料(1)與材料(2)全部一起混合拌勻 不要過度攪拌
然後倒入準備好的烤模抹平表面
放入烤箱烤約30-35分鐘
取出放涼後從中間橫切二半

準備奶油霜

一小匙的即溶咖啡用二小匙的熱水溶解
將鮮奶油300ml打到成型
然後將咖啡液倒入攪拌均勻
將奶油霜一半塗抹在半面蛋糕上再把另一片蛋糕蓋上
將剩餘的奶油霜均勻的塗抹在蛋糕上面
最後再篩些可可粉上去

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