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今天是國際婦女節 為我們偉大的婦女同胞們加油
剛好我家冷凍庫還有二塊鮪魚
醃料也都是現成的
於是也如法泡製做了這道味增鮪魚
因為我的鮪魚塊滿厚的
所以我醃的時間比較久烤的時間也比較久
而且烤好後上面的醬汁居然還沒烤乾
大概我淋太多醬在上面了
不過我發覺鮪魚吃起來會有點柴柴的
下次再來用鮭魚試試看
#謝謝豬母的分享#
材料:
旗魚 鮪魚各一片(我只用鮪魚)
檸檬1個(我的檸檬是黃色的)
調味料:
味噌3大匙
冷開水2大匙
醬油1大匙
味淋3大匙(我沒有味淋所以加些糖)
米酒2大匙
做法:
1. 將所有調味料混合均勻,放入魚片,把醬汁塗在魚肉上
蓋上保鮮盒蓋子,放冰箱醃一晚
2. 烤箱預熱,烤盤舖鋁箔紙以防汁滴落,將魚片放在烤網上
3. 以200度溫度烤約25分(視魚片厚度決定)成金黃色就可
4. 食用時灑上白芝麻(我忘了放),滴幾滴檸檬汁,用磨薑泥的器具磨檸檬皮
灑在上面,或檸檬去皮,只取綠色皮(白肉會苦)切絲一起食用
讓魚味更清香哦!
★魚片上的味噌不用太刻意弄掉,拿起魚片,汁自然滴落就可烤了
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