醉心  

用泡過酒的葡萄乾做麵包 倒也不是第一次做

可是這次是用蔡佳男老師的配方 應該用優格中種

可是我剛好沒有優格 懶得再特別去買 所以就全部用牛奶取代

麵包還是依樣香噴噴又柔軟好吃 可惜我的葡萄乾吃不太出來酒味

雖然咬下去還是有濕潤的口感

我是用白蘭地泡不是蘭姆酒

這次做了幾個橄欖型 另外加一條十二兩吐司

分量算滿多了 放冷凍可以吃幾天的早餐了

 

醉心葡萄  

醉心葡萄  

 

食譜參考~ 蔡佳男老師 醉心葡萄

謝謝蔡老師的分享

 

 

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寒星 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

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  • yoyo
  • 這麵包看起來好好吃,我有時會多做也是冰冷凍慢慢吃,回溫後用大同電鍋,放一咪咪水,跳起來悶一下,就像剛出爐的一樣了.
  • 謝謝yoyo~
    我也跟你一樣這樣子讓麵包回溫 真的跟剛出爐一樣好吃~

    寒星 於 2015/11/27 18:29 回覆

  • phoebe93
  • 酸心葡萄麵包, 名字好特別, 我再去社團看看, 為何取酸心 ><
    酒漬過的葡萄乾一定好好吃~
  • phoebe~不是酸心, 是醉心.... 就是吃了會醉的意思 哈哈!!

    謝謝!

    寒星 於 2015/11/27 18:27 回覆

  • 訪客
  • 有酒味嗎? 如果有應該更香甜了 下回試試ㄏㄏ
  • 我的倒是沒啥酒味 不過真的很香很好吃 值得一試~

    寒星 於 2015/11/27 23:31 回覆

  • phoebe93
  • 哈哈哈,糗大了,完全沒仔細看
  • 我也犯過這毛病 有時就是會失去注意力~哈哈!

    寒星 於 2015/11/27 23:33 回覆

  • pure寶貝
  • 你的橄欖型整的好美喔~劃線也很漂亮~一整個美極了!~
    被你誘惑到了~改天我也來做看看
  • 謝謝誇獎 我的尾椎都翹起來了 哈哈!!
    這款很多人做了 相信你也一定會喜歡的 試試看吧~

    寒星 於 2015/12/03 18:06 回覆

  • 太陽公公
  • 我蠻喜歡吃吐司的
  • 我也是ㄟ~ ^^

    寒星 於 2015/12/03 18:02 回覆

  • 球球
  • 你動作好快哦馬上做來品嚐
    我很懶只想做簡單的麵包
    哈~~~
  • 我要看上尬意的就會比較勤快^^ 其實這款並不難ㄟ 你試試看吧~~

    寒星 於 2015/12/03 18:02 回覆

  • yufentai
  • 小魚也想動手做~~^^
  • 小魚一定要試試看喔 真的好吃~^^

    寒星 於 2015/12/03 17:53 回覆

  • 季芸
  • 葡萄乾泡酒之前奇摩時常看格友做
    我自己好像沒試過
    自從去年生病
    現在葡萄、柑橘類我一概不碰
    好久沒做麵包了
    我看可能要等我有自己的房子有了烤箱才能有機會羅
  • 原來你不能吃葡萄柑橘類喔. 其實如果真的要做可以換成桂圓.,
    不過烤箱真的很占地方, 小烤箱又無法烤麵包 ....

    寒星 於 2015/12/09 17:30 回覆

  • 翁  盟
  • 醉心葡萄麵包
    看起來真是美味可口
    真的超棒~
    讓人垂涎三尺
    感謝分享!
  • 翁盟 早安~
    謝謝你的光臨捧場 ~~

    寒星 於 2015/12/09 17:36 回覆