米粉  

這篇其實是要介紹米粉

最近買了一包米粉 感覺跟之前買得很不一樣

應該是泰國米粉

看了一下材料只有泰國米跟水

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香橙馬芬  

馬芬給人的感覺總是高熱量的蛋糕

沒錯!

不過我今天這款還算可以接受

有全麥粉 燕麥片 然後我又自行減糖減油

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子  

饅頭連三發!!!

還是天然酵母 這次是加了紫米

感覺特別好吃呢

紫米有先泡過煮熟加黑糖 約150g

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全麥饅頭  

依然是天然酵母

這次加了30% 的全麥粉

其實可以加更多 下次要試試50%

整形是隨便壓隨便捏 

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芝麻饅頭  

這個饅頭是用蘋果天然酵母 原本計畫用百分之百天酵

結果發現量不夠 只好又加了1/4小匙的速酵

黑芝麻粉有加細糖跟奶油拌勻

麵團橄開再抹上去捲起來 結果

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