星空下的獨白

上裡拜我們這附近有一家很大的新的超市開張   還是二十四小時營業的呢

普通的超市大多在晚上八點關門

我就在想有誰會在清晨兩點鐘到超市買東西啊  

又不是像台灣那種二十四小時的便利商店

其實在英國一般的便利商店只營業到晚上十點多   二十四小時的店很少  

不過去年政府頒布新法令同意PUB可以二十四小時開放

其實這些對我是都沒有影響的    睡覺時就該睡覺還上什麼PUB喝酒   逛什麼超市

今天做這小蛋糕跟上次做的馬芬不一樣喔   雖然杯子看起來很像

小蛋糕的杯子大概只有馬芬杯的一半大小   而且小蛋糕比較不會像馬芬那樣裂開

咖啡的口味真的很香   再加上核桃的酥脆   真的是好吃呢

做法  (約可做八個)

烤箱預熱180c

1.一小匙咖啡加一大匙熱水溶解待涼

2.70軟化奶油 50g細糖 用電動打蛋器打到發白

3.分次加入兩個蛋  然後加入咖啡液拌勻

4.慢慢拌入100g中粉與適量核桃碎

5.舀入小杯子八分滿就可以

6.入烤箱烤約25分鐘

準備約六小方塊巧克力磚隔水溶解

蛋糕出爐冷卻後淋在上面即可