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以前做這類鬆餅都是只用麵粉 這次則是一半麵粉一半燕麥粉
而且是加豆漿不是牛奶 吃的時候搭配新鮮籃莓再加一點蜂蜜
感覺上好像比較健康 其實若喜歡的話可以全部都用燕麥片
這種鬆餅最好現做現吃 冷了再吃就失去味道了
還有除了藍莓可以再加一匙的原味優格更營養呢
材料與做法
1. 50g燕麥片打成粉狀加入50g中粉與20g細糖混合
2. 125ml牛奶(or豆奶)與一小顆蛋混合拌勻後倒入 (1)攪拌均勻
3. 平底鍋加熱放一點油 舀一大匙入麵糊進去煎到兩面今黃(約每面一分鐘)
藍莓加一小匙水小火煮五分鐘到微軟就可以了
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