全球10大怪食 豬血糕排第一
【徐毓莉、施春美、國際中心╱綜合報導】據外電報導，英國旅遊網站「VirtualTourist.com」評選全球十大最怪食物，外表漆黑但口感香Ｑ的台灣道地小吃豬血糕，竟贏過南韓活章魚、烏干達的蚱蜢、馬來西亞榴槤等食物，登上全球最怪食物榜首，一名不敢吃豬血糕的外國人說：「豬血的感覺蠻恐怖的。」
老外：感覺蠻恐怖
據路透報導，由英國旅遊網站「VirtualTourist.com」會員和編輯評選出的全球十大怪食物，排名依序為豬血糕、上桌還會跳的南韓活章魚、烏干達的蚱蜢、法國高級料理鴿子、氣味讓許多人不敢領教的馬來西亞榴槤、挪威鱈魚乾、澳洲蛾的幼蟲、越南蛇酒、義大利驢肉和南非鴕鳥肉。
該網站描述台灣街頭小吃常見的豬血糕，吃法和冰棒差不多，都是插在棍子上賣的，混和豬血和米製作而成。
國內曾拿下新加坡美食展熱菜金牌的山頂餐廳行政主廚蔣耀堂說，相傳古代人因生活困苦，整隻豬都不能浪費，豬放血時放入糯米，蒸煮後製成豬血糕，價格低又易飽。美食家、台灣食材研究者徐仲表示，豬血糕本身口感不太好，加上醬料、花生粉、香菜則可提升口感。
民眾吳育達聽聞評選結果後說：「豬血糕怎會比蟲還怪、還噁心呢？我超喜歡吃的，又香又Ｑ。」
賣豬血糕已三十年的珍記豬血糕老闆楊小姐說：「台灣人愛吃豬血糕，冬天更是旺季，每天約可賣數百支。」
美國籍的Rachel則說：「我第一次看到豬血糕還以為是台灣蛋糕，知道是用豬血做的後，感覺蠻恐怖的，因不習慣吃動物血，擔心影響健康，至今不敢嘗試。」
美食家認「小兒科」
針對十種全球最怪食物，美食家朱振藩認為，根本是小兒科，中國明朝就有吃驢紀錄，蛇血酒則是廣州人玩意兒。
旅遊美食達人費奇表示，除蚱蜢和蛾的幼蟲較不尋常，其他驢子、鴕鳥肉、鴿子均已常見，「可能和評選的外國人本地食物來源種類太少，生活經驗不多有關。」
全球10大怪食物
下列資料來源：路透
1 豬血糕 台灣
由豬血和米做成，插上棍子賣，像吃冰棒一樣
2 活章魚 南韓
通常上桌時還活蹦亂跳，行家說要趁新鮮趕快吃掉
3 蚱蜢 烏干達
可生吃或熟食，有時拔掉腳和翅膀出售
4 鴿子 法國
法國人很愛且價格昂貴，高級餐廳常見佳餚
5 榴槤 馬來西亞
因為味道濃烈，不少飯店禁止攜入，是馬國人特愛
6 鱈魚乾 挪威
把鱈魚曬乾再浸在鹼液裡，直到成為膠狀
7 蛾的幼蟲 澳洲
含豐富蛋白質，為當地原住民的美食
8 蛇酒 越南
據稱具有療效，除蛇血外，瓶內通常還泡著蛇和蠍子等
9 驢肉 義大利
通常切成薄片，吃起來像煙燻火腿
10 鴕鳥肉 南非
低膽固醇，比吃其他的肉類健康
留言列表
