卡市達醬麵包  

 

做這麵包原本是要做傳統的圓形 裡面包卡士達醬的

後來因為在pure寶貝家看到他用八連模做了好多款麵包

想想我也有個八連模 只用過幾次就忘了它的存在

乾脆就拿來做這卡士達醬麵包用

不過因為方便整型的關係 我不是用包餡的方式 而是用抹的方式

就是把麵糰擀開直接把醬塗抹上去然後捲起來捏緊

這樣可以避免爆餡

還有我用的是市售的卡士達醬 所以可以省下一個步驟

不過我有稍作調整加入卡士達粉這樣比較濃厚 不然不好塗抹

抹的份量也不多 不想吃太甜

烤好的麵包超級鬆軟 甜味適中 很好吃

DSCF2080

我明明有擠很多的卡士達醬在上面 可是烤出來後都好像消失了

大概是用沒有加粉的卡士達醬所以太稀的關係吧

DSCF2082

 

作法請參考

Carol 自在生活

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寒星 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 寶龍
  • 感謝您分享..祝萬事如意.....
  • 謝謝你的來訪 祝天天開心~~

    寒星 於 2015/03/18 22:23 回覆

  • 球球
  • 用模的好處烤出來的麵包大小形狀都一致
    漂亮哦
  • 對ㄚ! 所以花錢買模具是有他的道理 呵呵~~
    謝謝喔~~

    寒星 於 2015/03/19 22:38 回覆

  • phoebe93
  • 哇, 寒星也有八連模呀
    麵包漂亮哦~
  • 晚安 phoebe~
    我這個模子買好久了, 都很少用, 最近看格友在用, 想到也來湊熱鬧一下....^^
    謝謝喔~~

    寒星 於 2015/03/21 02:59 回覆

  • 筠 & 筠媽
  • 對於做麵包, 我是一點經驗也沒有, 但吃麵包, 我可是很厲害喔,
    這一款看似簡單但內容物超豐富的麵包, 一定很好吃
  • 筠媽 晚安~
    對於吃麵包我也是很在行, 有些麵包外面買不到, 所以一定要自己做.,
    這款克林姆麵包以前在台灣時就滿喜歡吃的, 不過就是有點肥, 哈哈~~

    寒星 於 2015/03/21 03:04 回覆

  • 太陽公公
  • 我專長吃麵包!
  • 是喔? 我還以為你的專長是看小說呢, 哈哈~~

    寒星 於 2015/03/24 02:47 回覆

  • 淩兒媽咪
  • 我最近也常做麵包.
    還是自製吃的安心.
    外面人工香料太多.
    妳的麵包看起來很鬆軟.
    應該很美味.
  • 謝謝凌媽~
    當自己做了麵包以後, 對外面買的麵包就沒興趣了.,
    自己做的可以隨自己喜歡都是天然的食材, 不用擔心有化學材料.
    你做的麵包看起來都很健康又好吃~~

    寒星 於 2015/03/24 02:53 回覆

  • beer
  • 八連模很方便
    可以一次作多點麵包
    而且形狀較統一平均

    +1
  • 其實它的容量並不大, 所以約400g的粉就夠了.,
    好處就是看起來都很整齊啦, 哈哈~~

    謝謝喔~~

    寒星 於 2015/03/31 01:37 回覆

  • Bella
  • 我覺得卡士達麵包不好做ㄟ,光是要包那卡士達就要命!!以前在穀研所做的時候,也是包的亂七八糟不容易~第一次能做這樣不錯了!!
  • 謝謝 Bella~
    因為卡士達醬比較稀的關係吧, 所以我用抹的不是包進去, 這樣用的份量不多也比較好操作...^_^

    寒星 於 2015/03/31 01:47 回覆