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這又是一道不按牌理出牌的料理 因為從台灣帶回來一罐維力榨醬
所以就隨便湊湊炒炒做了這道另類榨醬麵
人家做榨醬麵炒榨醬是很重要的 我的榨醬麵卻是沒什麼榨醬料
連最主要的豆乾都沒有 可是因為我有冷凍豆腐所以就將就用
把冷凍豆腐切成小丁也是有點像豆乾啦
其他材料還有肉絲 小蘿蔔丁
調味料有 醬油 蠔油 米酒 維力榨醬(玻璃罐裝現成的的)
先用一點油爆香蔥白跟蒜末後加入調味料然後把豆腐丁跟蘿蔔丁都放進去
加一點水悶一會兒就可以倒在煮熟的麵條撒上蔥末享用了
另外我還炒了一盤菜就是 胡蘿蔔 黑木耳跟荷蘭豆快炒
這就是所謂的小蘿蔔(Radish) 小小紅紅的一般都是加入沙拉裡生吃 有點辛辣
切開來還真的很像白蘿蔔呢
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