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平常我做麵包為了增加口感都會多加一些材料
可是今天這款法國麵包總共只用了四個材料
高粉320g 鹽一小匙 乾酵母一小匙 水約+-210ml
麵團發二次 整型好後再發二倍
入烤箱前表面噴水 中途再噴水 出爐前再噴一次水
就這麼簡單
烤出來的麵包表面非常的脆 看那龜裂的表皮就知道
一口咬下去又很有咬勁
我覺得這個法國麵包吃起來真的很法國
口感就跟我在超市買的法國麵包一樣
雖然一般法國麵包都是長條的 可是我也喜歡做成小顆的
整型方便吃起來也方便 烤的時間較短也比較好控制
我覺得這真的是一款好吃又簡單做的麵包
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