平常我烤全麥土司都是50/50 就是高粉 全麥粉各半
因為我覺得如果全部用全麥粉可能不會好吃
不過因為最近買了一包1.5公斤的全麥粉
如果只是用50/50可能會用到過期
所以決定作條百分百的全麥吐司
口感上雖然沒有白吐司好吃 比較鬆散
可是也很香 有濃濃的麥香味
早餐二片抹些果醬也很飽足
這次用了500g的全麥粉 消耗了三分之一
這樣剩下的就不怕會用到過期了 每次做麵包就加個1-200g進去
有時做饅頭我也會加些全麥粉
- Aug 31 Wed 2016 17:08
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百分百全麥土司
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