節瓜有黃色的跟青色的 黃色的比較少見
我用的是青色的比較普遍
其實我是想用蒲瓜 可是沒有買到
那節瓜和蒲瓜很類似 所以就用這個了
要先用刨刀刨好在用鹽巴抓一下 擠出水分
肉也有先打水過醃過
其他的食材就是蔥花 薑末 再調味就這樣簡單
因為沒有算好份量 包完16個結果餡料還剩一點
就直接煎來吃
水煎包煎六個 其他的就用蒸的 這樣才能同時完成
這次包的還可以看 折子痕有出來
我覺得水煎包比較好吃ㄟ 大概因為煎過的關係吧
煎好的包子鍋底居然出現冰花呢 以前要煎冰花煎餃都沒出現吼~
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