昨天看了貧民百萬富翁(Slumdog millionaire)這部片子
看看那印度貧民窟的生活 那不是只有電影的情節
它真的存在真實的世界 看看他們想想我們
我們實在是很幸運的
整部片子也很有啟發性
生命不就是一連串的問題加上一連串的解答嗎
上裡拜買了一顆南瓜(應該說是奶油瓜) 煮了一些
剩下的就蒸一蒸拿來做麵包
用南瓜泥做的麵包很柔軟顏色金黃
麵包我沒有包餡 只是在表面擺些起司 芝麻 跟杏仁片
想說吃的時候會有點不同的口味罷了
材料與做法
高粉250g 全麥粉50g 室溫奶油30g 南瓜泥130g
細糖20g 鹽1t 乾酵母1t 牛奶65-75g
全部材料混合(奶油除外) 液體部份慢慢加以南瓜泥的含水量決定
揉勻之後加入奶油再繼續揉至光滑(可以用機器代勞)
第一次發酵完成後整型待二次發酵
發到二倍大後刷上蛋液撒上乳酪絲 芝麻 杏仁片等
放入已預熱190-200度的烤箱烤約20分鐘
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