最進天氣比較熱 做麵包發的快多了
從打麵團到烤出爐大概只要四個小時就行了
不過這也是因為我都是用簡單的基本配方
初發後就直接整型 後發完成就入烤箱了
今天的麵包有一點不一樣就是加了125g的優格
為什麼125g呢? 因為我買的優格一杯就是125g
而且還不是原味的喔 是杏桃口味的
照說應該用原味的 可是我們吃的優格都是水果口味的
打入麵團裡還可以聞到那種水果優格的香氣
可是烤好後就什麼都聞不出來了也吃不出來有優格的感覺
不過麵包依然是很柔軟的很香的
表面有顆粒的感覺就是因為加了全麥粉跟水果優格的關係
這次做了四個紅豆的加六個原味的
那六個原味的我用迷你吐司模去烤 這個烤模我買了一段時間都沒有用
那個時候是趁著百貨公司清倉拍賣時買的
今天決定拿來試烤個迷你吐司 沒想到還真的很可愛ㄟ
下次拿來烤蛋糕看看~~
紅豆麵包的紅豆餡是自己做的 包的滿滿的 超級好吃的
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