十字麵包  

這款麵包我是每年復活節都會做的

以前也發表過 回頭看看文字都還在 可是照片都不見了

就再來發表一次吧

這次做的小一號 300g的粉分成八個@85g

且還加了超多的葡萄乾 增加了麵團的重量

也好久沒用湯種了 這次的麵糰就加了100g的湯種

傳統吃這麵包就是要烤過然後抹奶油

我因為這是剛出爐沒多久所以就直接抹奶油吃了

十字麵包  

十字麵包

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寒星 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

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  • phoebe93
  • 推~漂亮唷~
    沒做過復活節十字麵包 ^^
  • 謝謝 菲比~
    這跟一般的麵包其實依樣., 只是多加了乾果跟上面畫個十字^^

    寒星 於 2016/03/30 16:47 回覆

  • pure寶貝
  • 我很好奇ㄟ~這十字怎麼做出來的~用畫的~顏色如何不一樣?~
  • 不是用刀劃的, 是將麵粉和水調和後 擠上去的啦., 哈哈~~很簡單吧:D

    寒星 於 2016/04/02 16:46 回覆

  • beer
  • 超美味的
    我也要吃一個

    +1
  • 謝謝 beer~
    只要你喜歡 請你吃麵包~~

    寒星 於 2016/04/02 16:48 回覆

  • 季芸
  • 原來還有復活節專屬麵包呀
    好特別的十字造型
    寒星的手做點心外型變化多
    我以前都沒這麼骨力
    隨便弄弄就給它烤囉
  • 復活節是一種宗教節日, 所以傳統上就會有關宗教的食物供應, 這麵包其實也沒啥特別就是多畫了十字上去.,
    因為加了很多乾果吃起來偏甜, 比較像是點心...
    我也沒那麼骨力, 很多時候也都隨便整一下就烤了^^

    寒星 於 2016/04/12 17:10 回覆

  • 太陽公公
  • 看起來不錯
  • 謝謝~這真的好吃喔!

    寒星 於 2016/04/19 16:49 回覆