這是一款濕潤又美味的甜點
加了覆盆子有種酸甜滋味
有些覆盆子會有很多的子 我這次買的還好子不很明顯
香橙我是用香吉士橘子 皮比較厚比較好磨
果汁也很容易擠出來
一次做八個馬芬 有客來訪 二天就吃完了
不然就算放個三四天也都還不會乾喔
材料與做法
A 軟化奶油 100g 細糖 100g
B 雞蛋 二個 打散
C 低粉150g+1t泡打粉 過篩
杏仁粉25g
D 磨碎橙皮一大匙 橙汁二大匙
E 覆盆子約20立
烤箱預熱180度
將 A 打發後
B 與 C 分4-5次 交替加入
拌入 D
最後將 E 輕輕拌入
舀入8個紙杯裡 八分滿
烤 25 分鐘
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