上禮拜買了一條很長很大的一條蘿蔔
三分之一拿來醃蘿蔔 三分之一拿來滷肉
剩下的三分之一就拿來做這蘿蔔絲餅
想要做六個 可是蘿蔔
其實也不是很夠所以就加了些高麗菜進去
好像高麗菜多過蘿蔔
還有青蔥跟蝦皮 簡單的餡料卻也很好吃
皮的部分是用燙麵的方式
200克的中粉 剛好做六個
老實說我煎的跟外面買的差很多 因為油放得很少
我的平底鍋是不沾黏的 只要一點點的油就夠了
不過 因為
很久沒有吃這種中式點心 煎好後馬上吃了一個
好懷念的滋味
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