雞腿應該可以說是能夠多樣變化的食材
老實說所有肉類我們吃最多的應該就是雞肉了
而平常我都喜歡買這種四分之一的雞腿 當然偶爾也會買全雞啦
今天的雞腿我選擇最簡單的烹調方式 就是烤的乾乾的 雞皮的油都給它烤出來
雞腿要先用點米酒 蒜片 鹽 胡椒粉醃1-2個小時入味
然後在熱鍋裡煎上色再移到190度的熱烤箱裡烤約25-30分鐘
最後吃的時候再撒些粗鹽及胡椒粉
這雞腿雖然看起來乾乾的其實裡面也還滿濕潤的喔
這就是我愛吃的口味~
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