我們一年好像要吃二次湯圓 冬至吃一次 元宵節再吃一次
我去年冬至沒吃湯圓 所以今年元宵節一次給它吃個夠 哈哈!!
以前在台灣時媽媽都會買糯米然後拿去店裡硏磨成米漿 再拿回家壓乾成塊
然後煮些粄粹 再揉再搓 整個過程很費工花時間
現在我都直接用糯米粉 省下好多時間 可是老實說口感還是老方法比較讚
這次的湯圓一半我有加些抹茶粉進去 所以有點淡綠色
煮了一鍋紅豆湯 紅豆的顆粒還很完整 可是一咬下去又都很軟
煮好的紅豆湯再把煮熟的湯圓直接加入就可以了 很快的
這種甜味的湯圓算是點心
另外隔天晚上又把剩下的湯圓煮成鹹湯圓就當晚餐吃囉!
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