這三色饅頭捲我用了原味 抹茶 可可 三種口味
原本是想平均分三份捲成三色的 後來發現我的麵團不夠多
所以就分成一小份跟二大份 小份的加一小匙可可粉進去
一份大份的加入抹茶粉 另一份就保持原味
這樣做出來的饅頭一次可以吃到三種不同的口味
基本麵團材料
250g中粉 一大匙細糖 半小匙鹽 半小匙乾酵母
一小匙橄欖油 130g水
全部揉成光滑麵團後休息20分鐘
分割二大一小
小麵團加入一小匙可可粉揉和均勻
一粉大麵團加入一大匙抹茶粉揉和均勻
將可可麵團揉搓成細圓柱形
二份大麵團橄成長方形 相疊後將可可麵團擺上面然後捲起
切割成七等份 入蒸籠再發二倍大
開中大火蒸13分鐘(水開後算起)
可是為什麼我的抹茶蒸出來是這種醜醜的顏色呢
在其他格友家看到的都很鮮綠說
我用的是這種日本抹茶粉 一整盒裡面有五小條
不知道是我用的不夠多還是抹茶品牌的關係
我發覺蒸出來的饅頭不是綠色的 
下次拿來做麵包看看
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