說是獅子頭還不如說是牛肉丸子
因為真的滿小顆的
可是我真的是想做獅子頭的 可是又不想做的很大顆
所以看起來就像普通的肉丸子
相信很多人都吃過也會做這道菜
我用牛肉是因為現成的 你也可以用豬肉
攪肉加入蔥薑蒜末 醬油 酒 鹽 玉米粉 蛋 全部混合再捏成圓形
然後放鍋裡用煎用炸都可以
然後再將煎過的肉丸子與大白菜 香菇等加上高湯調味再小火慢煮到白菜熟就好了
將丸子與白菜 香菇等取出 鍋裡的湯再勾芡然後淋在丸子與白菜上面
大慨就是這樣了
我做的不是很道地 不過吃起來差不多就是了
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