說到這檸檬炸彈 這次回台灣的時候為了要表現一下我的烘焙本事
還特別在家裡烤了一些
結果竟然失敗 真不給面子
因為我實在不會用他們那種小烤箱
溫度很難控制 先是沒熟然後是太焦吃起來太硬最後剩下幾個被我仍了
所以說只能怪他們沒口福
因為我今天做的實在是好吃的不得了
糖放的不多不會太甜加上濃濃的檸檬香
蛋糕咬下去很綿密很軟
我一口氣吃了兩個很想再吃第三個
可是不行! 要節制!
材料
1. 細糖60g 蛋二個
2. 低粉125g 泡打粉1/2t 一小撮鹽全部一起過篩
3. 鮮奶40g 溶解的奶油60g 一個磨碎的檸檬皮與一個檸檬汁
做法
烤箱預熱200c度
1. 將材料(1)用電動打蛋器打到氾白
2. 將材料(2)用橡皮刀拌入
3. 將材料(3)加入拌勻後靜置十分鐘
4. 舀入十二個小蛋糕模
5. 入烤箱烤15-20分鐘
泡杯茶吧!
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