昨天電腦線路連上後感覺真的好像又與世界連上線了


沒有網路的時候那種感覺就好像與世界脫離


紅豆餡早就做好了放在冰箱裡等著運用


開始想做豆沙包想想好像做過很多次了


於是不玩麵粉改玩糯米粉


這樣一來既不必揉麵團又不必等發麵也不怕蒸出皺紋啦!


 


 



 


 


剛好家裡也有半顆奶油瓜正合適拿來做這個南瓜糯米豆沙包


食譜是參考美食天地 不過原食譜用的是豬肉餡


我又懶得再炒餡料所以就用紅豆餡比較快啦


蒸好的包子再切一小段的蔬菜梗插上去感覺就有點像南瓜了


我的皮很薄紅豆餡很多 下面那張圖就可以看到有一個露餡的


這包子雖然好吃可是很黏真的很黏沒辦法切開來


 


 



 


 


 


材料與做法


先將300g的南瓜泥與300g的糯米粉與一杯半的冷水 各一大匙的糖與油


全部一起混合成團然後分約20個大小適中的糯米團揉搓成圓形壓扁


再將準備好的紅豆沙餡包入 手沾點油避免沾粘整成圓形再用小刀在外圍劃六痕成南瓜狀


放入蒸籠中大火蒸約15-20分鐘


 


 


 


 


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    寒星 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()