星空下的獨白

出去玩二個裡拜最想念的大概就是做點心了

想想二個裡拜沒有烘焙實在很難過

大概天生的勞祿命 明明每天都有吃不完的蛋糕點心

卻一直想要自己動手做

說實在的 吃飯店的食物會膩 每天吃來吃去也都差不多

蛋糕餅乾花樣也很多可是感覺就是沒有我自己做的好吃

所以回來第一件事當然就是做點心囉

這個食譜也還是我在馬爾它雜誌上看到的

很簡單材料我都有現成的 所以就先做這個來當下午茶點了

有巧克力有堅果又有燕麥 確實很好吃當茶點心真的很適合

我用的大豆奶油是一種大豆做的軟性奶油像馬其林一樣

如果沒有就用一般的奶油也可以要先軟化

材料與做法

(1)大豆奶油75g 細糖50g 蜂蜜1T

(2)低粉100g 泡打粉1/4t 燕麥片25g

(3)橧果25g稍微烤過切碎

(4)原味巧克力75g切小塊

烤箱預熱190度

將大豆奶油與細糖打到氾白加入蜂蜜再打

依序加入剩下的材料拌成團

分成十份揉搓成球狀

放入墊有烘焙紙的烤盤上

稍微壓扁上面再放巧克力塊

放入烤箱烤約15-17分鐘

取出停在烤盤上五分鐘 然後移到網架上放涼

ivr