你是不是很好奇到底什麼是寶島豬排是吧.gif)
這其實是我臨時想出來的名字
當我的豬排煎好後擺盤照相吃下肚 都沒有注意到寶島的存在
還是當我上傳照片時看到後嚇一跳
怎麼這塊豬排這麼像我們的美麗寶島台灣.gif)
注意看有沒有很像呢
哈哈!! 真的是無巧不成書
好啦! 來看看我這寶島豬排是怎麼形成的 我是說怎麼做的啦
這肉我用的是里肌肉沒有骨的 有一層肥的部份要切幾刀
不然煎的時候會捲起來 肉要用叉子戳一戳
先用醃料 醬油 橄欖油 檸檬汁 蒜泥 沃斯特醋 黑胡椒粉醃三小時入味
然後你可以放入烤箱烤或是像我用橫紋鍋煎
烤的時候要記得重復刷醬汁
用橫紋鍋煎會出現紋路看起來比較漂亮
還有聞起來有烤肉的味道 很香喔
我們吃的時候就是搭配一些馬玲薯丁跟薑炒秋葵
這就是我們昨天吃的簡餐.gif)
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